inuliini
Vientijohtaja pääsi vatsavaivoistaan
Kun englantilainen Peter Jackson oli 39-vuotias, hänen maailmansa mullistui pahemman kerran eräänä lokakuun iltana. Hän työskenteli tuolloin suuren lääkeyhtiön vientijohtajana, vietti stressaavaa elämää ja joutui matkustamaan paljon. Tapahtumat käynnistyivät Keniassa.
parsa, foolihappo, vitamiini, raskaus, sikiö, sydän, verisuonet, asparagiini-aminohappo, nivelrikko, reumatismi, PMS-oireet, inuliini, hiilihydraatti, K-vitamiini, C-vitamiini, hivenaine, kupari, fosfori, mangaani
Parsasta saa foolihappoa
Parsa, latinaksi Aspragus officinalis, on läheistä sukua liljoille. Se sisältää runsaasti B-ryhmän vitamiineihin kuuluvaa foolihappoa. Kolme tai neljä parsanvartta ruokalautasella riittää kattamaan yli puolet päivittäisestä foolihapon tarpeesta. Foolihappo ehkäisee kasvavan sikiön selkäydinvaurioita, joten erityisesti raskaana olevien naisten kannattaa syödä sitä. Foolihappoa pidetään myös tärkeänä vitamiinina sydämen ja verisuonten toiminnalle. On arveltu, että foolihappo pystyy pudottamaan elimistölle haitallisen homokysteiinin pitoisuutta veressä. Parsaa pidetään myös tehokkaana nesteenpoistajana eli diureettina. Tämä vaikutus johtunee siitä, että parsa sisältää runsaasti kaliumia mutta vain vähän natriumia ja kun nämä kaksi mineraalia yhdistetään parsalle tyypilliseen asparagiini-aminohappoon, syntyy parsan nesteitä poistava ominaisuus.
