lisäaine
Kuluttajat haluavat rajoittaa lailla ruuan lisäaineiden määrää
Tuoreen kuluttajakyselyn mukaan 66 prosenttia suomalaisista haluaisi rajoittaa lailla sitä, kuinka montaa eri lisäainetta elintarvikkeessa saa olla. He ilmoittavat myös olevansa valmiita maksamaan enemmän lisäaineettomasta ruuasta.
Aitoja vaan saa mä en
Kun kotiäiti menee lähikauppaan ja ostaa ruokaa perheelleen, hän pyrkii tietysti mahdollisimman pieneen ruokalaskuun. Silloin on usein helppo livahtaa sieltä, missä aita on matalin: ruokakärryyn sujahtaa valmisruokia, lisäaineilla käsiteltyjä salaattikastikkeita ja keinotekoisilla aromeilla maustettua jäätelöä. Ikävä kyllä on niin, että pitkään säilyvä epäaito valmiste, joka kuitenkin näyttää aidolta ruualta, säilyy pitkään ja on huomattavasti edullisempaa kuin varsinainen aito ruoka. Tilanne on kieltämättä outo, mutta miten tähän on tultu?
