hedelmät
munuaissyöpä, kasvikset, leipä, pasta, riisi, maito, jogurtti, keitto, kahvi, tee, kala, peruna, juusto, hedelmät, jälkiruoka
Kasvikset ehkäisevät munuaissyöpää
Sillä väestönosalla, joka söi eniten leipää, oli peräti 94 prosenttia suurempi riski sairastua munuaissyöpään kuin samansuuruisella porukalla, joka popsi leipää kaikkein vähiten. Näin väittää italialaistutkimus. Sen mukaan pasta ja riisi ovat tämän sairauden riskin suhteen selvästi leipää terveellisempiä. Samanlaisen syöpäriskin aiheutti myös maidon ja jugurtin suurkulutus.
Kasvisruokavalio auttaa eturauhassyöpään
Eturauhassyöpä yleistyy etenkin teollistuneissa maissa. Tutkijat ovat havainneet, että ympäristötekijät lisäävät syöpävaaraa perinnöllisiä tekijöitä enemmän. Eturauhasyövän riskitekijöitä ovat runsas rasvan käyttö, lihavuus, tupakointi ja D-vitamiinin puute.
Alzheimerin tauti, beta-amyloidi, antioksidantit, polyfenolit, dementia, apolipoproteiinikoostumus, hedelmät, hedelmämehu
Alzheimerin tauti ja hedelmät
Alzheimerin taudissa ilmenevä beta-amyloidin kato aivoissa johtuu nykykäsityksen mukaan liiallisesta vetyperoksidista. Monet polyfenolit, jotka ovat muun muassa hedelmissä esiintyviä antioksidantteja, ovat tutkimuksissa suojanneet aivoja paremmin vetyperoksidin haittavaikutuksilta kuin antioksidantit.
